Pokud se ultrazvukové sondy používají jako homogenizátory, cílem je snížit množství malých částic v kapalině, aby se zlepšila uniformita a stabilita. Tyto částice (disperzní fáze) mohou být buď pevné látky, nebo kapaliny. Snížení středního průměru částic zvyšuje počet jednotlivých částic. To vede ke snížení průměrné vzdálenosti částic a zvětšení povrchové plochy částic.