Proces emulgace oleje zahrnuje nalití oleje a vody do předměšovače ve stanoveném poměru bez aditiv. Prostřednictvím ultrazvukové emulgace prochází nemísitelná voda a olej rychlé fyzické změny, což má za následek mléčně bílou tekutinu zvanou „voda v oleji“. Po podstoupení fyzikálních ošetření, jako je ultrazvuková kapalinová píšťalka, silná magnetizace a Venturi, se vytvoří nový typ kapaliny s úsměvem (1-5 μm) „vody v oleji“ a obsahující vodík a kyslík. Více než 90% emulgovaných částic je pod 5 μm, což ukazuje na dobrou stabilitu emulgovaného těžkého oleje. Může být uložen při pokojové teplotě po dlouhou dobu bez přerušení emulze a může být zahříván na 80 ℃ po dobu delší než 3 týdny.